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食譜:福菜肉絲炒苦瓜

  • 【做 法】
  • 1.白苦瓜洗淨去籽,刮除內側白膜後切大片,切片後放入熱油鍋中過油一下;福菜略清洗後再切丁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少量的油,放入薑末、蒜末爆香,再放入肉絲炒至顏色變白。
  • 3.加入作法1的福菜炒勻,再加入苦瓜片、辣椒絲拌炒均勻。
  • 4.加入所有調味料炒至入味即可。
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