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食譜:蝦米滷瓠瓜

  • 【做 法】
  • 1.先將瓠瓜洗淨去皮,再將瓠瓜切成粗絲備用。
  • 2.再將蒜頭切片;青蔥切段;蝦米泡水備用。
  • 3.取一個炒鍋,先加入作法2的蒜片與薑爆香,爆香後再加入作法1的瓠瓜、作法2的蝦米及所有的調味料一起加入。
  • 4.續以中小火煮瓠瓜約15分鐘至軟即可。
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