食譜:蛋酥燴絲瓜:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
蛋酥燴絲瓜
【材 料】
雞蛋
1顆
絲瓜
400公克
蛤蜊
100公克
鮮香菇
3朵
紅蘿蔔片
25公克
薑絲
10公克
蔥段
10公克
水
150cc
太白粉水
少許
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
雞粉
少許
米酒
1大匙
【做 法】
1.雞蛋打散,倒入熱油鍋中,炸至酥脆上色後撈出瀝油。
2.絲瓜去頭尾、去皮、洗淨切塊;蛤蜊泡水吐沙、鮮香菇切塊。
3.熱鍋,加入2大匙油,放入薑絲、蔥段爆香,再放入鮮香菇、紅蘿蔔片、絲瓜快炒2分鐘。
4.續加入高湯、放入蛤蜊,蓋上鍋蓋,待蛤蜊微開後加入調味料、太白粉水勾芡,最後放入蛋酥即可。
主菜
.
瓜果類
.
中式料理
.
葷食
.
燙青菜滷青菜怎麼做最好吃
上線日期:
10/29/2015
查詢更多相關食譜資料