食譜:南瓜咖哩醬(1):www.ytower.com.tw

食譜:南瓜咖哩醬(1)
  • 【調 味 料】
  • 13公克
  • 味醂 18公克
  • 5公克

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切末;紅蘿蔔磨泥;南瓜切薄片,備用。
  • 2.熱鍋,加入沙拉油,放入乾辣椒、小茴香籽炒香,過濾出油,備用。
  • 3.熱鍋,加入作法2的香料油,加入洋蔥絲炒至呈深褐色,加入南瓜片、紅蘿蔔泥炒勻,再加入咖哩粉、奶油炒勻。
  • 4.最後加入雞高湯、咖哩塊、所有調味料煮勻即可。
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