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食譜:瓠瓜肉餅
  • 【調 味 料】
  • 少許
  • 味醂 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.瓠瓜刨成絲;鍋燒熱,加入適量食用油,放入蒜末、蝦米碎炒香,再加入豬絞肉炒至鬆散,盛出備用。
  • 2.將作法1的材料和材料B、調味料混合拌勻,並以水調整麵糊稠度。
  • 3.平底鍋燒熱,加入適量食用油,將作法2的麵糊倒入,以小火慢慢煎至雙面金黃即可。
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