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食譜:夏日辛嗆涼麵

  • 【做 法】
  • 1.取一湯鍋裝水,加入少許鹽後煮開,再放入貝殼麵攪開煮至滾,再讓其滾沸約12分鐘。
  • 2.將作法1煮好的貝殼麵撈起,泡入冰水中至冷備用。
  • 3.紅蘿蔔洗淨後削皮、切細條;小黃瓜洗淨後削皮、對切後再切成細條。
  • 4.所有調味料混合均勻成醬汁。
  • 5.取一盤,先把作法2的貝殼麵擺盤,再依序排上作法3的食材,最後均勻淋上作法4的醬汁即可。
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