食譜:蕃茄鮮菇義大利麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.菇類洗淨；蕃茄、洋蔥、蒜洗淨後皆切末。
  • 2.煮一鍋水滾沸後放入少許鹽巴，再將義大利麵放入水中煮約10鐘後撈起泡冷水，涼後撈起瀝乾。
  • 3.取一平底鍋，倒入橄欖油熱鍋，將作法1的洋蔥末、蒜末爆香後加入水煮滾。
  • 4.作法3鍋內加入鮮菇略微翻炒，再加入作法2煮好的義大利麵和所有調味料一起拌炒均勻即可。
麵食 .瓜果類 .西式料理 .葷食 .低GI孅美人餐 .快樂廚房雜誌第65期
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