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食譜:茄子炒菜豆

  • 【做 法】
  • 1.茄子洗淨切滾刀塊,放在清水中,避免表面變黑。

  • 2.菜豆洗淨,去除頭尾,切成長段備用。
  • 3.鍋內加入2大匙油,燒熱後放入茄子、菜豆一起炒香,再加入鹽、高湯燜煮至熟即可。
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