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【做 法】-
1.冬瓜洗淨、去籽、切塊；薏仁洗淨、泡水約6小時，備用。
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2.干貝洗淨、加入米酒泡軟，備用。
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3.豬大骨汆燙備用。
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4.取一電鍋內鍋，加入作法1的薏仁及作法3的豬大骨，再加水；外鍋加1杯水（材料外），煮至開關跳起，再燜約5分鐘。
- 5.於作法4的內鍋中，加入作法1的冬瓜塊及作法2的干貝，外鍋再加1杯水（材料外），煮至開關跳起，再燜約5分鐘，取出豬大骨，加入鹽調勻即可。
- 【備 註】
- 冬瓜性涼味甘，可以排水清熱，而且熱量低、含水量高，肉質綿密、口感多汁，挑選冬瓜時要選擇表面略帶粉狀，表示已經成熟。
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