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食譜:香茅南瓜

  • 【做 法】
  • 1.南瓜去皮去子後切塊;香茅切小段;培根切片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入1茶匙沙拉油,以小火爆香薑末及培根後,加水及南瓜塊。
  • 3.加入香茅、椰漿及和露煮開後,轉小火煮至南瓜鬆軟即可。
  • 【備 註】
  • 如果買不到新鮮香茅,也可以使用乾燥的香茅,可以再大型超商或是南洋食品行都買得到,不過還是以新鮮的風味較佳。
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