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食譜:南瓜燉飯

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋倒入少許油燒熱,放入洋蔥丁、西芹丁、南瓜丁小火炒出香味,再加入所有調味料和白飯拌勻。
  • 2.續以小火將作法1燉煮至湯汁略收乾,最後加入綠櫛瓜煮1分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 燉飯必須趁熱吃,否則湯汁會完全被飯粒吸乾,喪失原本略帶湯汁的濃滑口感,放置過久甚至會變得乾澀且容易覺得膩口。
  • 鮮奶油增加燉飯的濃滑口感並使香氣更飽滿。
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