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食譜:南瓜優格沙拉

  • 【做 法】
  • 1.南瓜去籽、洗淨後切塊;紅蘿蔔去皮、洗淨後切塊;綜合生菜洗淨,瀝乾水分,加入橄欖油輕輕拌勻;調味料拌勻成醬料,備用。
  • 2.烤箱預熱,放入作法1南瓜塊以180℃烤20分鐘,再放入紅蘿蔔塊和鴻喜菇繼續烤3分鐘。
  • 3.將作法1∼2所有食材盛盤,淋上醬料、撒上粗黑胡椒粒即可。
  • 【備 註】
  • 原味優格也可以任意換成喜歡的優格口味;材料中的南瓜也可以換成地瓜,動點心思就可以讓你的沙拉盤更多變化組合,作法2中用烤箱來烤南瓜,風味會比水煮或蒸得更濃郁,表面也會有微焦的香氣。
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