食譜:魚香茄子(5):www.ytower.com.tw

食譜:魚香茄子(5)

  • 【做 法】
  • 1.茄子洗淨,切成長約10公分的段,每段均劃上幾刀。
  • 2.鍋中倒入約500㏄油燒熱至約150℃,放入作法1的茄子以中小火炸約1分鐘,撈起瀝乾油份,盛入盤中,趁熱淋上魚香肉燥略拌即可。
  • 【備 註】
  • 魚香肉燥的製作方式請查詢本站食譜-魚香肉燥
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