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食譜:蒸茄瓜

  • 【做 法】
  • 1.茄子切段,泡入鹽水中備用。
  • 2.地瓜沖水去皮,切與茄子一樣大小的片狀,泡入水中備用。
  • 3.作法1茄子由中間切一刀(不要切斷)。
  • 4.作法2地瓜的一邊切薄,塞入作法3的茄子中,蒸約15分鐘即可。
  • 5.沾醬拌勻,食用時可搭配增味。
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