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食譜:蠔油茄段

  • 【做 法】
  • 1.茄子切段。
  • 2.熱油至150℃,將茄子炸軟後撈出。
  • 3.油少許,爆香蒜末,再加入蠔油、米酒、糖、雞粉,最後放入作法2茄子拌炒,起鍋前淋上香油即可。
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