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食譜:炸茄餅

  • 【做 法】
  • 1.茄子切斜片,泡入鹽水中。
  • 2.麵粉加適量的水調成濃稠狀。
  • 3.作法1茄片瀝乾水分,沾作法2麵糊,放入150℃油中炸至金黃即可。
  • 4.沾醬拌勻,食用時可搭配增味。
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