楊桃美食網
【做 法】-
1.蒜頭剝膜洗淨切末；蔥洗淨切末；辣椒洗淨切末備用。
-
2.將麵粉加水稀釋即成西式麵糊；罐裝白果洗淨，煮熟後瀝乾略醃一下，先沾西式麵糊再沾乾粉，入油鍋炸熟瀝乾。
-
3.雞胸肉洗淨去骨、皮、筋、油等，先切薄片再切丁，加入醃料（乾粉除外）以筷子拌醃15∼20分鐘後，過油炸熟備用。
- 4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2和作法3的材料，最後加入調味料一起拌炒均勻即可關火盛盤。
上線日期:
