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食譜:黑橄欖蒜片拌麵
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 魚露 1/4茶匙
  • 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1黑橄欖、蒜仁切片。
  • 2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,先放入作法1的蒜仁片,以小火慢慢炸至金黃色,再放入橄欖片炒約1分鐘後,加入所有調味料炒勻即可起鍋為醬料備用。
  • 3.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後,撈起瀝乾放入碗中。
  • 4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中,拌勻即可食用。
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