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【做 法】-
1.將海帶刷洗洗淨，瀝乾水分備用。
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2.將綠豆洗淨，泡水約30分鐘，放入湯鍋中，加入水和作法1的海帶以大火煮開，改小火加蓋燉煮約1小時至熟透。
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3.將作法2熄火並撈除浮在表面的綠豆皮，撈出綠豆和海帶放入果汁機中，加入少許綠豆湯攪打成泥狀，再倒回作法2鍋中。
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4.將作法3續以小火煮開，加入二號細砂糖拌煮均勻。
- 5.將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻，分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
- 【備 註】
- 最佳品嚐方式：冰涼、溫熱
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