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【做 法】-
1.薏仁洗淨後浸泡於冷水中約6∼8小時，撈出瀝乾水分，備用。
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2.取作法1薏仁倒入材料A中的水，一起放入電鍋中蒸熟，備用。
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3.寒天洗淨後倒入材料B的水，煮至滾沸後改小火煮至洋菜融勻，加入細砂糖拌勻成凍汁，備用。
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4.取一模型，倒入少許凍汁後撒上作法2薏仁，再倒入剩餘的凍汁，靜置至冷卻後放入冰箱冷藏至凝結成凍。
- 5.取出已結凍的作法4，切塊後搭配黃豆粉並淋上蜂蜜食用即可。
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