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食譜:豆沙鍋餅(1)

  • 【做 法】
  • 1.將豆沙放入蒸籠中蒸軟後,分成二等份備用。
  • 2.鍋餅皮攤平,均勻抹上作法1的豆沙,從左右兩邊各1/3的位置折至中心線後,再對折成長條型備用。
  • 3.取平底鍋,加入1大匙油燒熱,放入作法2的豆沙鍋餅以小火煎至兩面金黃,取出切小塊盛盤,食用前再撒上花生粉即可。
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