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食譜:蘆筍濃湯
  • 【調 味 料】
  • 少許
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.蘆筍切小段,香菇切片,豆腐切小塊備用。
  • 2.取一湯鍋,用小火將奶油融化,放入月桂葉、香菇片、低筋麵粉以小火炒約5分鐘至香味溢出。
  • 3.依序將豬高湯、鮮奶、豆腐混合攪拌均勻,煮開後加入調味料調味,再加入蘆筍、豆仁煮約6分鐘,最後加入蛋煮3分鐘即可。
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