食譜:海苔爆米花:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• A.玉米粒 40公克
• 奶油 10公克
• B.細海苔粉 1大匙
• 鹽 2/3小匙

• 
  【做　法】
• 1.將所有材料B拌勻成調味粉，備用。
  
• 2.取一鍋加入所有材料A，以中火融勻奶油和細砂糖，一邊不停翻拌玉米粒，避免燒焦、粘鍋。
  
• 3.持續翻炒鍋中的玉米粒，至鍋中的玉米粒開始膨爆時蓋上鍋蓋。
  
• 4.注意鍋中爆米花的聲響，當爆發的聲響頻率變低時轉小火並打開鍋蓋，將作法1調味粉撒入爆米花上，同時用木鏟輕輕翻弄至沾裹均勻即可熄火。

• 【備　註】
• 調味爆米花時調味粉顆粒要夠細，才能吸附於爆米花上，太粗的顆粒無法附著於爆米花上，例如：香鬆顆粒過大就無法附著於爆米花上。

上線日期:10/14/2016