食譜:巧克力口味爆米花:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• A.玉米粒 40公克
• 奶油 10公克
• B.巧克力磚 30公克

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  【做　法】
• 1.取一鍋加入所有材料A，以中火融勻奶油和細砂糖，一邊不停翻拌玉米粒，避免燒焦、粘鍋。
  
• 2.持續翻炒鍋中的玉米粒，至鍋中的玉米粒開始膨爆時蓋上鍋蓋。
  
• 3.注意鍋中爆米花的聲響，當爆發的聲響頻率變低後轉熄火。
  
• 4.巧克力磚切細，隔水加熱至融勻，熄火備用。
  
• 5.將作法4巧克力醬緩緩倒在作法3爆米花上，邊倒邊用木鏟翻弄至沾裹均勻即可。

• 【備　註】
• 在本配方中，巧克力份量不宜過多，因為吸收過多巧克力醬或其他醬料會讓爆米花收縮。如果想做出巧克力風味更濃郁的爆米花，建議可以在拌好巧克力醬後，撒上市售巧克力粉，滋味會更豐富喔！

上線日期:10/14/2016