食譜:紅豆圓仔湯:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.取一湯鍋,加入紅豆餡和水,用攪拌器先攪打均勻,再以小火煮開,盛出備用。
  • 2.另煮一鍋水,待水煮滾後放入小湯圓,以小火煮至小湯圓脹大並浮起,盛出瀝乾水份,放入作法1的紅豆湯中即可。
  • 【備 註】
  • 紅豆餡
    原用途:糕餅內餡。
    創意變化:製作簡易紅豆湯底,甜點輕鬆上桌。
  • 紅豆餡已有甜味,所以不再加糖調味,如果覺得不夠,可適量添加以調整甜度。
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