食譜:豆漿鍋(3):www.ytower.com.tw

食譜:豆漿鍋(3)
  • 【材 料】
  • 黃豆 100公克
  • 1500㏄
  • 【調 味 料】
  • 適量

  • 【做 法】
  • 1.黃豆泡水約3小時,瀝乾後倒入果汁機。
  • 2.再加入水,打成汁,過濾後倒入鍋中。
  • 3.再用中火煮至滾,再轉小火續滾15分鐘。
  • 4.最後加入鹽調味即可。
  • 【備 註】
  • 豆漿要用小火煮,不宜滾太久,煮的時候需不時攪動鍋底,表面還會不時煮出一張張的豆皮,健康又美味。
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