食譜:夏威夷豆蔓越莓餅乾:www.ytower.com.tw

食譜:夏威夷豆蔓越莓餅乾

  • 【做 法】
  • 1.無鹽奶油用打蛋器打至呈乳化狀,再加入糖粉拌至蓬鬆,再加入打散的蛋液和鹽拌勻。
  • 2.續加入材料B過篩的粉類,用橡皮刮刀拌勻。
  • 3.將作法2的餅乾麵糊放入擠花袋中,擠成等分的小圓餅狀,按入浸了蜂蜜的夏威夷豆和蔓越莓。
  • 4.最後放入預熱好的烤箱,以180℃烤約15~20分,至邊緣呈金黃色即可。
  • 【備 註】
  • 這道餅乾因為麵糊較軟,所以用擠花袋會比較好操作,如果還是嫌有點麻煩,可以用湯匙挖麵糊,再推入烤盤整成圓形,雖然方便但形狀就不會那麼整齊美觀。
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