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食譜:酸豇豆(2)

  • 【做 法】
  • 1.將酸豇豆用清水略洗淨後瀝乾。
  • 2.將作法1的酸豇豆切成約0.5公分細粒;辣椒、薑切末備用。
  • 3.鍋燒熱,倒入2大匙沙拉油,以小火爆香作法2的薑末及辣椒末。
  • 4.再加入作法2的豇豆粒、鹽和細砂糖,炒約1分鐘至水分收乾後,最後再淋入香油即可。
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