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食譜:菱角炆梅肉

  • 【做 法】
  • 1.胡蘿蔔切塊;青蔥一支切段、一支切花;梅花肉切塊;生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
  • 2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油,開中火將蔥段、香菇爆香,放入梅花塊炒至變色、散出香味,再加入調味料拌炒至入味。
  • 3.將水倒入作法2中,加入生菱角仁、胡蘿蔔塊,以小火熬煮30分鐘至入味後,再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
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