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食譜:芝麻香菇

  • 【做 法】
  • (1)白芝麻放入乾鍋炒香備用。
  • (2)將香菇泡軟切成條狀,裹上一層太白粉,放入油鍋中炸約2分鐘,撈起瀝乾備用。
  • (3)另取一只炒鍋,將糖與水煮成糖漿(黏稠絲狀),再將炸好的香菇放入拌炒,加醬油與白醋調味,最後加芝麻及切碎的九層塔拌炒一下即可起鍋。
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