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食譜:炒雙菇

  • 【做 法】
  • 1.鴻禧菇、美白菇去蒂頭、洗淨;青蘆筍切段;紅椒、黃椒切條狀,備用。
  • 2.作法1的青蘆筍段、紅椒條、黃椒條入沸水汆燙一下,撈出泡冰水備用。
  • 3.熱一鍋,放入油、蒜末爆香,放入作法1的鴻禧菇、美白菇炒數下,再放入作法2的青蘆筍段、紅椒條、黃椒條及調味料A炒勻,最後再淋上香油拌一下即可。
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