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食譜:蠔醬鮮菇

  • 【做 法】
  • 1.鮮香菇切絲;秀珍菇、珊瑚菇切小片;金針菇切段;黑木耳切絲,備用。
  • 2.將所有作法1的材料放入滾鍋中汆燙至熟,撈出瀝乾水分待涼。
  • 3.將所有調味料拌勻後加入作法2中再拌勻。
  • 4.將所有作法3放入玻璃罐中醃泡約1天即可食用。
  • 【備 註】
  • 醃漬時間:1天
    冰入冰箱冷藏可保存1周。
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