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食譜:滷汁拌金針菇

  • 【做 法】
  • 1.金針菇去蒂頭切段後洗淨備用。
  • 2.取一鍋水煮沸,放入紅蘿蔔絲、木耳絲、作法1的金針菇段燙熟撈出瀝乾;香菜梗再放入鍋中拌一下去澀味,立刻撈出瀝乾。
  • 3.將作法2的所有材料混合盛盤備用。
  • 4.素肉臊滷汁加入所有調味料煮均勻,淋入作法3中拌勻即可。
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