食譜:金沙杏鮑菇:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.鹹蛋黃先蒸熟、再壓碎，備用。
  • 2.將杏鮑菇切滾刀狀，裹上太白粉後入油鍋炸至乾酥，撈起瀝乾油份，備用。
  • 3.起鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的鹹蛋黃碎炒香，再放入作法2炸好的杏鮑菇拌勻，最後撒上蔥花及花椒鹽拌勻即可。
主菜 .海菜菇蕈類 .中式料理 .葷食 .下班20分鐘搞定晚餐
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