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食譜:涼拌海藻沙拉

  • 【做 法】
  • (1)將海藻用水洗淨,再用熱水汆燙撈起後沖涼,徹底瀝乾備用。
  • (2)將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用,蘋果洗淨切開去籽與蒂部,切成八等分,再橫切0.3公分薄片,浸泡於鹽水中30秒立即撈起瀝乾備用。
  • (3)將小黃瓜與紅蘿蔔分別洗淨切片,加入鹽2小匙略抓靜置10分鐘後,濾除鹽水備用。
  • (4)將全部材料與調味料(3)一起混合攪拌均勻即可食用。
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