食譜:三杯杏鮑菇(3):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將鍋燒熱加入2大匙胡麻油，將老薑片加入以小火炸出香味，加入2大匙的醬油膏、2大匙的醬油，1/2茶匙的糖，攪拌讓調味料溶化
  • 2.再加入杏鮑菇，轉大火拌炒到杏鮑菇熟與入味，約10分鐘醬汁收乾後再加入辣椒片與100g的九層塔，拌炒均勻到九層塔變色即可起鍋。
主菜 .海菜菇蕈類 .中式料理 .素食
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