食譜:三杯杏鮑菇(5):www.ytower.com.tw

食譜:三杯杏鮑菇(5)

  • 【做 法】
  • 1.將杏鮑菇的蒂頭洗淨,切塊,薑切片,蒜仁洗淨,辣椒切片備用。
  • 2.取一支炒鍋,倒入麻油,先加入薑片以中火把薑片煸香。
  • 3.加入作法1的杏鮑菇塊與蒜仁炒香,再放入紅辣椒與所有調味料,以中火翻炒均勻。
  • 4.續以中火將作法3略煮至收汁,再加入洗淨的九層塔,稍微燴煮一下即可。
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