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食譜:鴻喜菇炒蘆筍

  • 【做 法】
  • 1.將鴻喜菇去蒂,切成小段後洗淨;蘆筍去除粗絲、切片;蒜仁、紅辣椒皆切片,備用。
  • 2.將豬肉絲與醃料拌勻,醃漬約10分鐘,備用。
  • 3.取一支炒鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,加入作法2醃漬好的豬肉絲,以中火先炒香,再加入作法1的材料拌炒均勻。
  • 4.續於作法3中加入所有調味料翻炒均勻,且湯汁略收即可。
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