食譜:焗烤蘑菇(1):www.ytower.com.tw

食譜:焗烤蘑菇(1)
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.將馬鈴薯洗淨去皮,放入電鍋蒸熟後,取出壓成泥狀備用。
  • 2.將西洋芹洗淨去絲切塊;蘑菇洗淨備用
  • 3.取一炒鍋,倒少許油加熱,放入作法2的西洋芹塊和蘑菇炒香,再加入作法1的馬鈴薯泥及水拌勻煮滾,加鹽調味後起鍋,盛入焗烤碗中備用。
  • 4.將適量起司絲灑上作法3的焗烤碗,放入烤箱(約200℃),烤5分鐘上色即可。
  • 【備 註】
  • 焗烤不一定只有肉類,也可以加入蔬食,吃起來也是香濃可口。
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