食譜:芥菜心燴雙菇:www.ytower.com.tw

食譜:芥菜心燴雙菇

  • 【做 法】
  • 1.芥菜心去老葉,洗淨後切長片,再稍微修邊,放入滾水中汆燙約2分鐘後撈出,以冷水沖涼;柳松菇、草菇洗淨,分別汆燙至熟後撈起瀝乾水份;調味料b的玉米粉與水調成玉米粉水備用。
  • 2.將調味料a放入鍋中煮開後,依序放入作法1的芥菜心、柳松菇、草菇以?火煮1分鐘後取出擺盤。
  • 3.另取一鍋,放入調味料b的高湯、鹽煮開後,以玉米粉水勾芡即起鍋,淋在作法2上面即可。
上線日期: