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- 【材 料】
- A.鮮香菇 3朵
- 秀珍菇 40公克
- 金針菇 40公克
- 鴻喜菇 40公克
- 杏鮑菇 40公克
- B.洋蔥絲 20公克
- 香菜梗 10公克
- 番茄 1/2粒
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麵糊：
養生五穀粉 30公克 - 在來米粉 40公克
- 地瓜粉 10公克
- 雞蛋 1顆
- 水 70㏄
- 【調 味 料】
- 鹽 少許
【做 法】-
1.將材料A的所有菇類清乾淨，撕成細絲；香菜梗切小段；番茄切小塊，備用。
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2.鍋燒熱，加入少許油，放入作法1的所有材料和洋蔥絲炒香。
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3.將麵糊材料所有材料放入容器中，攪拌均勻，加入鹽調味。
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4.在作3的麵糊中，加入作法2的所有材料拌勻。
- 5.取一平底鍋燒熱，加入適量油，倒入作法4的麵糊，用鍋鏟略整成圓形，再以中小火煎至兩面金黃即可。
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