食譜:三杯香菇:www.ytower.com.tw

食譜:三杯香菇

  • 【做 法】
  • 1.薑切片;紅辣椒剖半;九層塔葉洗淨;鮮香菇去蒂洗淨切塊備用。
  • 2.將一鍋油加熱至180℃,放入作法1的鮮香菇塊,用大火炸至微金黃撈起備用。
  • 3.另取鍋燒熱,倒入胡麻油,以小火爆香蒜片、作法1的薑片及紅辣椒片、作法2的炸香菇及所有調味料。
  • 4.以大火煮開,持續翻炒至湯汁收乾,最後再加入作法1的九層塔葉略為拌勻即可。
上線日期: