食譜:特製花壽司:www.ytower.com.tw

食譜:特製花壽司

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜切長條狀;美生菜切粗絲;蘆筍燙熟,備用。
  • 2.白米洗淨瀝乾,加入水放入電子鍋中煮成白飯,加入調味料B拌勻,放涼成壽司飯。
  • 3.取一張保鮮膜鋪平,先鋪上昆布海苔之後,再均勻鋪上白飯後,撒上拌飯香鬆,再鋪上海苔片。
  • 4.放上小黃瓜條、美生菜絲、蟳味棒、蘆筍後,捲成厚卷狀,再切成厚片盛盤即可。
  • 【備 註】
  • 白飯煮好後拌入調味作成壽司飯後,一定要放涼再來捲成壽司卷,否則飯粒容易沾黏不好處理,最好是將壽司飯攤平用搧涼或用電風扇吹涼,效果最好。
  • 昆布海苔是以一種名為"真昆布"的昆布製成,外表呈現淡黃褐色,常用於日本料理及壽司中。
  • 約40分鐘(含煮飯時間)
上線日期: