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食譜:油醋熱野菇沙拉

  • 【做 法】
  • 1.將四季豆去絲斜切段、花椰菜切小朵、玉米筍對半切汆燙撈起備用。
  • 2.杏鮑菇對半切,斜刀刻花再切塊、香菇對切備用。
  • 3.平底鍋燒熱,放入作法1、2所有材料煎至半生熟金黃色,淋上烏醋、巴沙米哥紅酒醋、二砂糖拌炒香,再加入飲用水收汁。
  • 4.起鍋前再加上粗黑胡椒粒及義式香料拌勻即可上菜。
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