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食譜:奶油起司焗蕈菇

  • 【做 法】
  • 1.鴻喜菇切去蒂頭剝小塊;白靈菇切小段;杏鮑菇切小條;紅甜椒及青椒切小條。
  • 2.熱鑄鐵鍋,放入無鹽奶油、蒜末、洋蔥末炒香。
  • 3.放入作法1的材料,加入白酒小火翻炒至菇類軟化,再加入鹽及黑胡椒粒炒勻,關火鋪平。表面鋪上起司絲。
  • 4.烤箱先以上下/火200℃預熱。將菇入烤箱中,烤約5分鐘至起司表面金黃,取出即可。
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