食譜:鮮果燉奶:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 蛋白 2個
• 細砂糖 3/2大匙
• 鮮奶 180㏄
• 椰奶 2大匙
• 綜合新鮮水果丁 共2大匙

• 
  【做　法】
• 1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻，再加入蛋白和椰奶繼續攪拌均勻。
  
• 2.將作法1過濾去除結塊的蛋白。
  
• 3.將作法2分裝成2碗，分別封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固。
  
• 4.將作法3取出待涼，食用時撕除保鮮膜，加入綜合新鮮水果丁即可。

• 【備　註】
• 最佳品嚐方式：冰涼

上線日期:1/30/2008