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食譜:芒果沙拉春捲

  • 【做 法】
  • 1.芒果洗淨去皮切條狀;奶油乳酪切條狀;美生菜洗淨並瀝乾水份備用。
  • 2.起一鍋水,待水沸騰將火轉至中火,再將德式香腸放入鍋中汆燙約5分鐘,撈起放涼備用。
  • 3.取一泡軟的越式春捲皮,放上作法1的美生菜1片、奶油乳酪條1條及芒果條後,再放上作法2的德式香腸1條。
  • 4.將作法3的春捲皮及所有材料包起呈春捲狀,即完成。
  • 5.沾上美奶滋優格醬,更添清爽風味。
  • 【備 註】
  • 春捲皮除了使用越式春捲皮外,也可使用台式的春捲皮。越式春捲皮以冷開水沾溼,或是泡水即軟化,因此只要在準備好所有春捲餡料後,再將春捲皮泡軟即可。
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