【做 法】-
1.紅棗稍微沖洗一下,瀝乾水份後,以剪刀在果肉上稍微剪出幾個小洞。
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2.桂圓乾剝開果肉快速的沖洗,瀝乾水分備用。
- 3.鍋中倒入500㏄的水,以中火煮滾,加入所有材料煮開,續煮約5分鐘即可飲用。
- 【備 註】
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* 直接以熱開水燜泡亦可,但最好燜個10分鐘以上,味道才能出來,並可重複沖泡飲用。另外放一片薑暖身的效果更好,但可隨個人喜好添加,不放也可以。
* 桂圓乾的製作過程中容易沾上灰塵、沙粒,沖泡前先稍微沖洗一下,但不可以沖洗太久,否則味道與營養都會被洗掉。
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