食譜:桑葚凍:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將桑葚洗淨，大黃瓜洗淨切小塊，和水一起放入果汁機中，打約1分鐘至打勻成果汁，倒入鍋中，加熱至95℃至冒泡即可關火。
  • 2.將膠凍粉分次少量加入作法1鍋中，邊加入邊攪拌均勻。
  • 3.把作法2的果汁趁熱倒入模中，涼後覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷卻即可。
點心 .水果類 .中式料理 .葷食 .自製天然蔬果汁 .快樂廚房雜誌第72期
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