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食譜:義式密瓜風味醬

  • 【做 法】
  • 1.取一油鍋,將橄欖油放入鍋內,以小火炒香洋蔥末、蒜末和義大利綜合香料至均勻後備用。
  • 2.將其餘材料加入作法1的鍋內攪拌均勻即可,適合搭配沙拉、肉類。
  • 【備 註】
  • 挑選哈密瓜要注意莖的部分,好吃的洋香瓜莖較飽滿,如果喜歡吃起來口感較軟、較綿密的哈密瓜,可以注意莖是否已乾燥,因為這表示水份已經充分的被瓜所吸收;但如果喜歡吃口感較脆的哈密瓜,則可挑選莖含有飽滿水份的哈密瓜。
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